Zutaten:

1 mittelgroßes Baguette
3 EL weiche Butter
3 Knoblauchzehen, gehackt
½ EL gehackte Petersilie
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Butter, Knoblauch, Petersilie und Salz vermischen.

Baguette längs aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen.

Knoblauch-Butter-Mischung in das Brot streichen.

Brot in Alufolie wickeln und bei 180 °C 10–15 Min. backen.

Heiß servieren.

4. Vollkornbrot
Zutaten:

500 g Vollkornmehl
1 Tasse warmes Wasser
1 TL Salz
2 EL Honig
2 TL Trockenhefe
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Hefe und Honig im warmen Wasser auflösen, schaumig werden lassen.

Mehl, Salz und Olivenöl zugeben, zu Teig verarbeiten.

Abgedeckt gehen lassen, bis der Teig aufgeht.

Brot formen, in Form legen, erneut ruhen lassen.

Bei 180 °C 30–35 Min. backen.