1. Walnüsse

Sie sind die Königinnen des Gehirns. Ihre Form ist kein Zufall: Sie konzentrieren Alpha-Linolensäure (ALA), eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure, Antioxidantien, Vitamin E und entzündungshemmende Verbindungen.

Nutzen: Schutz der Nervenzellen, verbessertes Gedächtnis und verringertes Risiko eines kognitiven Abbaus.

2. Mandeln

Reich an Vitamin E, einem der wichtigsten Antioxidantien für das Gehirn. Sie stabilisieren außerdem den Blutzuckerspiegel, was für eine gleichbleibende geistige Leistungsfähigkeit entscheidend ist.
Nutzen: Verbesserte kognitive Leistungsfähigkeit und Schutz vor altersbedingter Hirnalterung.

3. Haselnüsse

Haselnüsse enthalten Folsäure, gesunde Fette und Polyphenole, die für die Produktion von Neurotransmittern unerlässlich sind.

Nutzen: verbesserte neuronale Kommunikation und reduzierter oxidativer Stress.

4. Pekannüsse

Sie sind besonders reich an Antioxidantien, sogar noch mehr als herkömmliche Walnüsse.

Vorteil: Sie reduzieren Entzündungen und schützen vor altersbedingtem Gedächtnisverlust.

Was ist eine gesunde Portion?

Um die Vorteile ohne Risiken zu nutzen, empfehlen Experten Folgendes:

Eine Handvoll (25–30 g) rohe oder geröstete ungesalzene Nüsse pro Tag.

Wählen Sie natürliche Mischungen, keine frittierten oder zuckerüberzogenen.

Bewahren Sie sie in luftdichten Behältern auf, um Schimmelbildung und Oxidation zu verhindern.

Abschluss

Nüsse können dem Gehirn sehr guttun, vorausgesetzt, sie werden mit Bedacht ausgewählt und in Maßen verzehrt. Vermeiden Sie stark verarbeitete Produkte, solche mit zu viel Salz oder schlecht konservierte Nüsse und bevorzugen Sie solche, die reich an Antioxidantien und gesunden Fetten sind.