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Zutaten:
4 Schnitzel (z. B. Schwein oder Hähnchen)
2 Paprika (rot & gelb, in Streifen)
1 Zwiebel (in Ringe)
200 g Sahne oder Crème fraîche
100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (mild oder scharf)
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Olivenöl in einer Auflaufform verteilen.
Schnitzel hineinlegen, mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen.
Paprikastreifen & Zwiebelringe gleichmäßig darüber verteilen.
Sahne mit Oregano, Salz & Pfeffer verrühren, über das Fleisch gießen.
Mit Käse bestreuen und 25–30 Minuten goldbraun überbacken.
Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren. 
Tipp: Dazu passen Reis, Nudeln oder ein frischer grüner Salat. Ein herrlich einfaches Ofengericht, das jedes Mal gelingt!