🥔🧀 Spinat-Käse-Torte mit Kartoffelboden

📝 Zutaten

Für den Teig:

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei
  • 100 g Weizenmehl

Für die Füllung:

  • 300 g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
  • 200 g Käse (z. B. Ricotta oder Feta)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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