📝 Zutaten
Für den Teig:
- 500 g Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 100 g Weizenmehl
Für die Füllung:
- 300 g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
- 200 g Käse (z. B. Ricotta oder Feta)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
