Dinkel-Roggen-Brötchen
Zutaten (für ca. 10 Stück)
- 250 g Roggenmehl (Typ 1150)
- 250 g Dinkelmehl (Typ 630 oder 1050)
- 1 Würfel Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Honig oder Zucker
- 2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl oder Rapsöl
Zubereitung
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