1️⃣ Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen und klein schneiden.
2️⃣ Teig anrühren: Eier mit Zucker cremig schlagen, Milch und geschmolzene Butter einrühren.
3️⃣ Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Salz und Zimt zusammengeben und unter die Eiermasse heben.
4️⃣ Fruchtig machen: Apfelstücke vorsichtig unterheben.
5️⃣ Backen: Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 180 °C ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.

Serviervorschläge
Warm mit Puderzucker bestreuen ❄️

Mit Vanillesauce oder Apfelmus genießen 🍨

Perfekt als süßer Snack oder Frühstück für den kleinen Hunger 😋

Tipps & Varianten
Gesundheits-Tipp: Zucker durch Erythrit ersetzen und Vollkornmehl verwenden – so wird das Gebäck zu einem gesunden deutschen Rezept.

Keto-Option: Mehl durch Mandelmehl ersetzen, Süße mit Xylit oder Erythrit herstellen.

Herbstliche Note: Etwas geriebene Muskatnuss oder Nelkenpulver zum Zimt hinzufügen.

Fazit – Schnell, einfach & voller Heimatgeschmack
Apfelballen vereinen den unkomplizierten Charme der deutschen Hausmannskost mit frischem Obst und aromatischen Gewürzen. In nur 5 Minuten vorbereitet und schnell gebacken, sind sie der perfekte Snack, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, ohne lange in der Küche zu stehen.