Herbst auf dem Teller, Herbstsalat für die ganze Familie
Zutaten: Salat: 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in 2–3 cm Würfel geschnitten 3 mittelgroße Rote Bete, geschält und in Spalten geschnitten 2 EL Olivenöl, geteilt 1/2 TL Salz 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1/2 Tasse zerbröselter Feta-Käse 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie 1/3 Tasse geröstete Walnüsse (optional) Joghurt-Dressing: 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt 1 EL Zitronensaft 1 EL … Read more