Ouadie Rhabbour

Zutaten • 20 g Instantkaffee • 200 ml kaltes Wasser • 160 g Zucker Zubereitung 1 Den Kaffee, Zucker und das kalte Wasser in eine mittelgroße Schüssel geben. 2 Mit einem Handmixer oder Standmixer auf höchster Stufe 5–7 Minuten schlagen, bis eine dicke, glänzende Creme mit weichen Spitzen entsteht. 3 Die fertige Kaffeecreme kann sofort … Read more

Zutaten: 250 g Butter oder Margarine weich, in Stücken 250 g Zucker 1 TL Vanillezucker selbstgemacht 5 Eier 320 g Mehl 2 TL Backpulver 3 Bio Zitronen Für den Guss 200 g Puderzucker etwas Zitronensaft Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Es gibt Rezepte, die mehr sind als nur ein Genussmoment – sie sind ein Stück Kindheit, ein Hauch Nostalgie und der Duft von Geborgenheit. Diese Weihnachtsmarmelade mit Zwetschgen und Schokolade ist genau so ein Rezept. Sie erinnert an verschneite Winterabende bei Oma, an den warmen Duft von eingekochten Zwetschgen und das leise Knistern von Schokolade, … Read more

Zutaten Für die Hackfleischbasis: 700 g hackfleisch 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 mittelgroße Karotten, gerieben 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt (oder 2 EL Tomatenmark) 2–3 frische Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Pflanzenöl Salz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1 TL edelsüßes Paprikapulver 1 TL Chmeli-Suneli-Gewürzmischung Für den Kohl: 700 g junger Weißkohl, in Blätter bzw. „Blüten“ geschnitten … Read more

2 Zwiebeln1 kg mehligkochende Kartoffeln3 Möhren200 g Knollensellerie1 Stange Lauch3 EL ÖlSalz, Pfeffer, Rosenpaprika, geriebene Muskatnuss1 l Gemüsebrühe (instant)4 Stiele Majoran2 Stiele Petersilie2 EL SahneZubereitung     Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Zutaten:250 g Zwiebeln300 g Schweinefleisch300 g Rindfleisch100 g Speck, durchwachsener500 g Sauerkraut500 ml Fleischbrühe1 EL Tomatenmark1 Becher Crème fraîche2 TL Speisestärke1 TL Paprikapulver, rosenscharfSalz und Pfeffer2 EL WasserZubereitung:   Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Zutaten 400 g Mehl 5 EL Milch 15 g Hefe ½ TL Salz ¼ Liter Milch ½ Liter Öl 200 g Crème fraîche 2 Knoblauchzehe(n) und etwas Öl 150 g Käse (Gouda), am Stück Zubereitung   Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Es gibt Rezepte, die mehr sind als nur ein Dessert – sie sind ein Erlebnis. Dieser Traumkuchen ist genau so ein Fall: wunderbar locker, angenehm süß und vielseitig wandelbar. Egal ob zum Nachmittagskaffee, als Mitbringsel für Gäste oder einfach, weil man sich selbst etwas Gutes tun möchte – dieser Kuchen passt immer. Die Kombination aus … Read more

Zutaten 2 Zucchini 100g Parmesan, gerieben 100g Semmelbrösel 2 Eier Salz Pfeffer Öl zum Braten Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz

Diese aromatische Linsen-Currysuppe mit Brokkoli ist ein wahres Geschmackserlebnis. Sie vereint die würzige Note von Curry und Kreuzkümmel mit der zarten Textur der roten Linsen und der Frische des Brokkolis. Perfekt für kalte Tage und ein Genuss für die ganze Familie! Zutaten: • 250 g rote Linsen • 1 Zwiebel, gehackt • 2 Knoblauchzehen, gehackt … Read more