Bewahren Sie dieses Rezept sicher auf, es ist ein wahrer Schatz

Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vorheizen.

Eiweiß vom Eigelb trennen und in zwei Schüsseln geben. Frischkäse, Senf und Schlagsahne in die Schüssel mit dem Eigelb geben. Verrühren, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht.

Eiweiß mit einem Prise Salz steif schlagen, dann vorsichtig mit einem Spatel unter den Teig heben und den Teig dabei anheben, damit die Luft erhalten bleibt.