Calzone mit Blätterteig – außen knusprig, innen cremig & sooo lecker!

🍳 Zubereitung:

1. Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig antauen lassen. Mit einer Gabel einstechen und etwas ruhen lassen. Danach den Blätterteig auf ein kalt abgespültes Backblech oder Backpapier legen.
2. Füllung zubereiten: In der Zwischenzeit Paprika, Tomaten, Schinken und Salami in Würfel schneiden. Diese Zutaten miteinander mischen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann den Käse reiben und beiseitestellen.
3. Teig bestreichen: Jetzt den Blätterteig mit Tomatenmark bestreichen – dabei ca. 1 cm Rand freilassen. Anschließend die Mischung aus Paprika, Tomaten, Schinken und Salami auf dem Teig verteilen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber streuen.
4. Calzone formen: Danach wird der Rand vom Blätterteig befeuchtet und das zweite Teigstück daraufgelegt, festgedrückt und mit dem verquirlten Eigelb bestrichen.
5. Backen: Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C für 20-30 Minuten goldbraun backen.

Diese Calzone mit Blätterteig ist einfach himmlisch! Mit einer köstlichen Füllung aus Paprika, Tomaten, Schinken, Salami und Käse – der perfekte Snack für zwischendurch oder als Hauptgericht!