Deutsche Buttercreme – der Klassiker für cremigen Genuss!

Zutaten– 500 ml Milch (Alternativ: pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch)– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (ca. 42 g)– 100 g Zucker (Alternativ: Rohrzucker oder Kokosblütenzucker)– 250 g Butter, weich (Alternativ: Margarine für vegane Variante)Zubereitung Schritt für Schritt1. Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver in einem Topf gut verrühren.2. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Masse dick wird. … Read more

Weiche Apfelkekse

 Zutaten (für ca. 12 Stück):  2 große Äpfel  (z. B. Graulab oder Ligol)  2 Eier   200 g Mehl   100 g Zucker   1 TL Zimt   1 TL Backpulver   50 ml Milch   50 g geschmolzene Butter   1 TL Vanilleextrakt   1 Prise Salz   Optional: Puderzucker zum Bestreuen   Wie macht man diese Kekse? Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz … Read more

Der Blutzuckerspiegel sinkt sofort! Dieses Rezept ist ein echter Schatz!

Zutaten: 1 mittelgroßer Apfel 1 kleine Birne 1 Esslöffel Chiasamen 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt Saft einer halben Zitrone 1 Teelöffel Honig (optional) Eine Handvoll Nüsse oder Mandeln (optional) Zubereitung: Das Obst waschen, schälen (falls nötig) und in kleine Stücke schneiden. Das gehackte Obst in einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermengen, damit es nicht braun wird. Chiasamen … Read more

Cranberry-Pistazien-Shortbread-Plätzchen

Zutaten Grundteig Ungesalzene Butter (weich): 226 g Puderzucker: 60 g Weizenmehl (Type 405): 240 g Salz: ½ TL (ca. 3 g) Vanilleextrakt: ½ TL (ca. 2,5 ml) Zusätze Getrocknete Cranberries (gehackt): 60 g Pistazien (gehackt): 60 g Schritt-für-Schritt-Anleitung Schritt 1: Butter und Zucker cremig schlagen In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Puderzucker … Read more

Schoko-Walnuss-Rolle

Zutaten für den Boden 5 Eier (Zimmertemperatur) 120 g Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 60 ml Öl 60 ml Milch 120 g Weizenmehl 7 g Backpulver Zubereitung für den Boden Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT

Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Schnittlauch

 Zutaten:  4 große Kartoffeln (vorzugsweise mehligkochend, z. B. Sorten Irga oder Bryza)   2 Esslöffel Olivenöl   Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer   50 g Butter   200 g 18%ige saure Sahne   1 Bund Schnittlauch, fein gehackt   So gelingen die besten Ofenkartoffeln? Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz ADVERTISEMENT

Spekulatius-Apfelkuchen – Cremig, festlich & voller Weihnachtsduft 🎄🍎

Wenn es draußen kalt wurde, kam dieser Kuchen bei uns auf den Tisch. Der Duft von Zimt, Butter und frischen Äpfeln zog durchs ganze Haus – und jeder wusste: Weihnachten ist nicht mehr weit. Ein festlicher Kuchen, der cremig und gleichzeitig herrlich winterlich schmeckt. 🕒 Schnellüberblick Vorbereitungszeit: 25 Minuten Backzeit: 45 Minuten Portionen: 12 📝 Zutatenliste Für … Read more