1 Das Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne etwas Sesamöl erhitzen und das Fleisch darin goldbraun und durchgegart anbraten.
2 Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit dem Hähnchen kurz anbraten, bis ein herrlicher Duft entsteht.
3 Karotten, Paprika, Zucchini und Brokkoli waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben.
4 Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten garen, sodass das Gemüse zwar weich, aber noch schön knackig bleibt.
5 Die bunte Hähnchen Gemüsepfanne sofort mit frisch gekochtem Reis oder Nudeln servieren – fertig ist ein asiatisches Genussgericht!
Tipp
Wer es etwas würziger mag, kann zusätzlich frischen Ingwer oder ein wenig Chili hinzufügen. Auch gerösteter Sesam als Topping passt perfekt zu diesem Gericht.

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