- Nudeln kochen: In reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und abkühlen lassen.
- Gemüse & Schinken vorbereiten: Schinken, Gewürzgurken und Zwiebeln klein schneiden. Mais und Erbsen abtropfen lassen.
- Dressing anrühren: In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Gurkenflüssigkeit glatt rühren.
- Alles vermengen: Nudeln, Schinken, Gemüse und Dressing gut mischen, bis alles schön cremig ist.
- Kühlen: Den Salat mindestens 1 Stunde kaltstellen, damit er durchziehen kann.
- Servieren: Nach Geschmack mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen und genießen!
💡 Tipps & Variationen
- Für extra Frische kannst du noch Apfelstücke oder Paprikawürfel hinzufügen.
- Wenn du es leichter magst, ersetze einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt oder saure Sahne.
- Schmeckt auch toll am nächsten Tag – perfekt zum Vorbereiten!
❤️ Fazit
Dieser Nudelsalat mit Schinken, Mais und Erbsen ist ein echter Allrounder: cremig, einfach und immer beliebt. Ob zum Grillen, Buffet oder als schnelles Abendessen – er passt einfach immer!
