- Ofen vorheizen: Auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
- Dillcreme zubereiten: Crème fraîche mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
- Sandwich belegen: Vier Brotscheiben mit Dillcreme bestreichen, mit Räucherlachs und etwas Käse belegen. Mit einer zweiten Brotscheibe abdecken.
- Bestreichen & überbacken: Oberseite der Sandwiches leicht mit Butter bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Backen: Im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
- Servieren: Heiß genießen – mit einem grünen Salat oder Gurkenröllchen schmeckt’s perfekt!
💡 Tipp
Für eine noch cremigere Variante kannst du den Croque-Monsieur mit etwas Béchamelsauce bestreichen, bevor du ihn überbackst. Oder mach daraus einen Croque-Madame, indem du ein Spiegelei obendrauf setzt!
❤️ Fazit
Dieser Croque-Monsieur mit Räucherlachs vereint französischen Charme mit nordischem Flair – cremig, herzhaft und in nur 20 Minuten fertig. Ideal für Brunch, Lunch oder ein schnelles Abendessen mit Stil!
