3. Pudding abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
4. Weiche Butter in einer Rührschüssel cremig schlagen.
5. Den abgekühlten Pudding esslöffelweise zur Butter geben und weiterschlagen, bis eine glatte, luftige Buttercreme entsteht.
Tipps zum Servieren

– Perfekt als Tortenfüllung oder als Creme für Cupcakes
– Mit Kakao oder geschmolzener Schokolade verfeinern für Schoko-Buttercreme
– Nach Geschmack mit Zitronenabrieb oder Rum aromatisieren
– Buttercreme vor Gebrauch gut kühlen, damit sie schön fest wird