Die genauen Worte meines Mannes nach dem ersten Bissen: „Oh mein Gott, Nicole, das ist unglaublich! Ich hoffe wirklich, dass die Kinder es jetzt nicht mögen.“ Ich liebe dieses schnelle und einfache Rezept und es ist ein Genuss für Anfänger.

Zutaten:

Für den Kuchen:

2 Tassen

Weizenmehl

1 1/2 TL Backpulver

1/2 TL Natron

1/2 TL Salz

1/2 TL ungesalzene

Butter, weich

1 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 TL Vanilleextrakt

3/4 Tasse fettfreier griechischer Naturjoghurt

1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus

Für die Glasur:

1/4 Tasse ungesalzene Butter

1/4 Tasse Wasser

1/2 Tasse Kristallzucker

1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz