Du brauchst nur:

3 Erdbeergelees

2 Tassen heißes Wasser

3 Packungen à 400 g Natur-Skyr

400 g Erdbeeren

Natürlich kannst du auch andere Gelees und andere Früchte verwenden – es schmeckt auch köstlich.

Ich übergieße die Gelees mit heißem Wasser, verrühre sie und lasse sie abkühlen. Dann gebe ich den Skyr hinzu, verrühre alles gut, gebe die gehackten Erdbeeren dazu, gieße den Kuchen in eine Springform und lasse ihn vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Guten Appetit