Dazu zunächst Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen verrühren.

Anschließend Milch und Sahne in einem Topf fast zum Kochen bringen. Nun die heiße Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren zur Eier-Zucker-Mischung geben.

Anschließend den Alkohol hinzufügen und gut verrühren.

(Sie können auch die Vanilleschote hinzufügen und unterrühren.)

Anschließend den Eierlikör in eine saubere, trockene und gut verschlossene Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Genießen!