Zutaten für die Spieße:

800 g Schweinefleisch oder Hähnchen (gewürfelt)

2 große Zwiebeln (in Stücke)

2 Paprikaschoten (rot & gelb, gewürfelt)

1 Dose Ananasstücke (optional)

Holzspieße

Zutaten für die Soße:

2 EL Tomatenmark

400 ml passierte Tomaten

3 EL Rotweinessig

2 EL brauner Zucker

2 Knoblauchzehen (gehackt)

1 TL Paprikapulver

1 TL Senf

Salz & Pfeffer

2 EL Öl

Zubereitung:

Spieße vorbereiten: Fleisch, Zwiebeln, Paprika und Ananas abwechselnd auf Spieße stecken.

Soße kochen: Öl erhitzen, Knoblauch anschwitzen, Tomatenmark kurz mitbraten. Passierte Tomaten, Essig, Zucker, Paprikapulver, Senf, Salz & Pfeffer hinzufügen. 10–15 Min. köcheln lassen.

Grillen: Spieße auf den Grill oder in die Pfanne legen, während des Garens regelmäßig mit der Soße bestreichen.

Servieren: Mit der restlichen Soße und Beilagen wie Reis, Baguette oder Salat genießen.

Tipp: Wer’s etwas schärfer mag, gibt noch eine Prise Chili oder etwas Rauchpaprika in die Soße.

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