Fertig in 5 Minuten und sparsam in einer Zeit: Tartufini al Limone senza cottura, frisch und unwiderstehlich! Perfekt für das Anwesen

Löffel  zum Portionieren

2. Zubereitung der Zitronentrüffel

2.1. Schritt 1: Kekse mixen

1. Kekse pürieren  : Die trockenen Kekse in einen Mixer geben und zu einem feinen Pulver mixen. Wer keinen Mixer hat, kann die Kekse auch in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.

2.2. Schritt 2: Zutaten vermischen

1. Zubereitung  : In einer Schüssel die zerbröselten Kekse, Ricotta oder Mascarpone, Puderzucker, Zitronensaft und Zitronenschale vermengen. Für einen besseren Geschmack ein Prize Salz hinzufügen.
2. Gut verrühren  : Mit einem Löffel oder Spatel alles glatt verrühren. Sollte die Masse trocken sein, kann noch etwas Zitronensaft hinzugefügt werden.

2.3. Schritt 3: Die Trüffelformen

1. Kugeln formen  : Mit den Händen kleine Portionen der Mischung entnehmen und walnussgroße Kugeln formen. Versuchen Sie, dies gleichmäßig zu tun, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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