Heizen Sie den Backofen auf 150 °C vor. Fetten Sie eine 25 cm große Rohrform leicht ein und legen Sie den Boden mit gefettetem Backpapier aus. Stellen Sie die Form beiseite.
Hacken Sie die Früchte und Nüsse in einer großen Rührschüssel. Geben Sie die Kokosraspeln hinzu und vermischen Sie alles gründlich mit den Händen. Rühren Sie das Mehl und anschließend die gezuckerte Kondensmilch unter und vermengen Sie alles gut.
Drücken Sie die Mischung fest in die vorbereitete Rohrform. Backen Sie den Kuchen 1,5 Stunden lang.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen. Fahren Sie mit einem Messer am Rand entlang und entfernen Sie den Formrand. Wenn der Kuchen nur noch leicht warm ist, entfernen Sie den Boden der Form und das Backpapier.