Teig teilen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6 gleich große Teile teilen.

Die Stücke ausrollen: Jedes Stück zu einer Scheibe mit einem Durchmesser von ca. 15 cm flach drücken.

Füllung hinzufügen: In die Mitte jeder Scheibe großzügig geriebenen Käse und eine Scheibe Aufschnitt geben.

Brötchen verschließen: Die Ränder der Scheibe zur Mitte hin zusammendrücken. Jedes Brötchen vorsichtig zu einer Kugel rollen.

Schritt 3: In einer Pfanne braten

Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze stellen und leicht mit etwas Butter oder Öl einfetten. Brötchen backen: Die Brötchen mit der Naht nach unten hineinlegen und pro Seite ca. 5 Minuten backen. Sie sollten goldbraun und aufgebläht sein.

Leicht abkühlen lassen: Vom Backblech nehmen und auf ein Kuchengitter legen, damit sie nicht weich werden.

Tipps für gelungene gefüllte Brötchen

Temperatur prüfen: Bei mittlerer Hitze backen, damit die Brötchen braun werden, ohne zu verbrennen, und die Füllung perfekt schmilzt.

Leicht bemehlen: Sollte der Teig an der Arbeitsfläche kleben bleiben, etwas Mehl darüberstreuen.

Ränder fest zusammendrücken: So verhindert man, dass sich die Füllung beim Backen löst.