ürbe, zart, locker schmecken die russischen Pilzkekse. Nicht ohne Grund waren sie bereits in der Sowjetzeit beliebt und blieben es immer noch in den Ländern der ehemaligen Sowjetunion. Vor allem bei Kindern sorgen die Kekse “Gribotschki” für Begeisterung. Mit dem Rezept backst du sie selber.

Prep Time
1Stunde Std. 20Minuten Min.
Cook Time
1Stunde Std. 15Minuten Min.
Kühlzeit
1Stunde Std.
Gericht
Nachspeise
Küche
Russisch, Sowjetisch
Portionen
33 Kekse

Zutaten

für den Teig
200 g Butter zimmerwarm
200 g Schmand
400 g Zucker**
1 Ei
ca. 700 g Mehl**
12 g Backpulver**
Vanille
1 Prise Salz
für die Zuckerglasur
ca. 280 g Puderzucker**
Wasser
für die Schoko-Zuckerglasur
100 g Puderzucker**
1 TL Kakaopulver**
ca. 20 ml Wasser
zum Verzieren
ca. 10 g Mohn
Anleitungen

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz