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Gerade an warmen Tagen, wenn man keine Lust hat, den Ofen anzuschalten, ist diese Torte ein echter Segen. Doch auch im Winter, als festliches Dessert nach einem herzhaften Essen, macht sie eine ausgezeichnete Figur. Durch die Kombination aus cremiger Pudding-Schicht und fruchtiger Kirschfüllung entsteht ein Dessert, das leicht und doch unglaublich geschmackvoll ist – wie ein Stück Himmel auf dem Teller.
Ein weiterer Pluspunkt: Diese Torte lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank ist sie perfekt durchgezogen und bekommt ihre unvergleichlich cremige Konsistenz. Mit gehackten Mandeln bestreut, erhält sie zusätzlich einen feinen Crunch und ein edles Finish, das Gäste garantiert beeindruckt.
Himmel auf Erden Torte
Dieser himmlische Kuchen, der ganz einfach ohne Backen zubereitet wird, besteht aus luftigem Biskuitboden, süß-säuerlicher Kirschfüllung und einer cremigen Puddingschicht. Ein Trifle in einer 9×13-Form!
Zutaten:
1 Biskuitkuchen (vorgefertigt oder aus einer Backmischung gebacken und abgekühlt)
1 Dose Kirschkuchenfüllung (510 g)
1 Packung Instant-Vanillepuddingpulver (102 g, 4 Portionen)
1½ Tassen Milch (2%)
1 Tasse saure Sahne
8 oz Cool Whip
Gehackte Mandeln (optional, zum Garnieren)
Anweisungen:
Den abgekühlten Engelkuchen in 1-Zoll-Würfel schneiden.
Die Hälfte der Kuchenwürfel gleichmäßig auf dem Boden einer 9×9-Zoll-Kuchenform verteilen.
Verteilen Sie ⅓ der Kirschkuchenfüllung gleichmäßig auf dem Kuchenboden.
Die restlichen Kuchenwürfel über die Kirschfüllung schichten.
In einer mittelgroßen Schüssel Puddingpulver, Milch und saure Sahne etwa 2 Minuten lang glatt rühren. Die Mischung gleichmäßig auf den Kuchenböden verteilen.
Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig auf der Puddingschicht. Löffeln Sie die restliche Kirschfüllung darüber und verteilen Sie sie.
Vor dem Servieren 4-5 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Optional können Sie kurz vor dem Servieren noch Mandelblättchen darüberstreuen, um dem Ganzen mehr Textur und Geschmack zu verleihen.
Genießen!
