Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

Anschließend die restlichen Zutaten und das Eigelb in einer Schüssel verrühren und zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

Die Quarkmasse anschließend in eine gefettete und panierte Auflaufform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60–70 Minuten backen, ohne die Backofentür zu öffnen.

Lasse den Kuchen nun im Ofen abkühlen und nimm ihn erst heraus, wenn er vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit!