Ich mache das jedes Jahr zu Weihnachten und muss es buchstäblich mitten in der Nacht machen und dann vor meiner Familie verstecken, wenn ich will, dass etwas davon aus dem Haus kommt! Hahaha. Selbstbeherrschung ist bei so etwas einfach nicht möglich!

Vanillepuddingschicht zubereiten:
In einem mittelgroßen Topf Frischkäse, Sahne, Milch, Zucker und Maisstärke verrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten lang unter ständigem Rühren eindicken lassen. Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt unterrühren.
Die Vanillepuddingmischung in den vorgebackenen Tortenboden gießen und gleichmäßig verteilen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen Temperatur, dann mindestens 2 Stunden oder bis zum Festwerden im Kühlschrank aufbewahren.
Karamellschicht hinzufügen:
Sobald die Vanillepuddingschicht fest ist, die Karamellsauce vorsichtig darüber gießen und gleichmäßig verteilen. Sie können Ihre eigene Karamellsauce herstellen oder eine gekaufte verwenden.
Falls gewünscht, Schlagsahne um den Rand der Torte spritzen, um sie zu dekorieren.
Torte kühlen:
Stellen Sie die Torte zurück in den Kühlschrank und kühlen Sie sie eine weitere Stunde, damit das Karamell fest wird und sich die Aromen verbinden.
Servieren:
Torte in Scheiben schneiden und gekühlt servieren. Jedes Stück enthüllt eine wunderschöne Schicht cremigen Vanillepuddings mit glänzendem Karamell – ein zarter und süßer Geschmack.

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