1️⃣ Vorbereitung: Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Wer mag, kann sie kurz in etwas Zitronensaft wenden. 🍏
3️⃣ Trockene Zutaten: Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver, Salz (und optional Vanillezucker) in einer Schüssel vermengen.
4️⃣ Flüssige Zutaten: Eier, Milch und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen.
5️⃣ Alles zusammenführen: Die Flüssigkeit zur Mehlmischung geben und nur so lange rühren, bis sich die Zutaten gerade verbunden haben – der Teig darf ruhig etwas klumpig sein.
6️⃣ Apfelstücke unterheben und den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
7️⃣ Backen: Für etwa 25 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!

❌ Fehler, die du vermeiden solltest
🚫 Zu langes Rühren: Der Teig verliert seine Leichtigkeit und wird zäh.
🚫 Zu große Apfelstücke: Sie geben zu viel Feuchtigkeit ab – das macht die Muffins matschig.
🚫 Zu hohe Temperatur: Muffins sollten gleichmäßig aufgehen, nicht verbrennen.

🔥 Extra Tipp
🍯 Wenn die Muffins frisch aus dem Ofen kommen, kannst du sie mit einem Hauch Honig oder Zimt-Zucker bestreichen – das gibt ihnen einen wunderschönen Glanz und einen himmlischen Duft.
Oder probiere sie leicht warm mit einer Kugel Vanilleeis – ein kleiner Moment purer Nostalgie! 🍨

Fazit:
Diese Apfel-Zimt-Muffins sind mehr als nur ein Gebäck – sie sind ein Stück Erinnerung, ein Duft nach Geborgenheit, und ein süßes Versprechen, dass einfache Dinge manchmal die schönsten sind. 💛