3. Die Zwiebeln fein hacken und in etwas Butter in der Pfanne glasig braten. Das bringt eine herrliche Süße hervor.
4. Nun abwechselnd Kartoffeln, Schinken und die gebratenen Zwiebeln in eine Auflaufform schichten.
5. Die Sahne gleichmäßig darüber gießen und alles nach Geschmack würzen – zum Beispiel mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
6. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen – je mehr, desto besser!
7. Jetzt wandert der Auflauf für etwa 30 bis 40 Minuten in den Ofen, bis der Käse schön goldbraun ist und es duftet.

Am besten heiß servieren und genießen!