Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

 Fleisch anbraten:

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch hinzufügen und goldbraun braten. Zum Schluss Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten. Fleisch in den Topf geben. 

 Gemüse:

In derselben Pfanne die Butter schmelzen und den Lauch 3–4 Minuten anbraten, bis er weich ist. Zum Fleisch in den Topf geben. 

 Kartoffeln hinzufügen:

Die gehackten Kartoffeln und die Brühe in den Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. 

 Käse-Akzent:

Den Frischkäse hinzufügen und unter Rühren schmelzen. Sahne dazugießen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, aber nicht zum Kochen bringen. 

 Servieren:

Die Suppe heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren. Dazu passt perfekt ein Stück knuspriges Brot! 

 Warum du dieses Rezept lieben wirst?  Wärmend und sättigend – perfekt für kältere Tage.

 Reich an Geschmack – die Kombination aus Lauch, Käse und Fleisch ergibt eine perfekte Harmonie.

 Einfache Zutaten – man kann alles in polnischen Läden kaufen!

Wer hat schon Lust auf eine Schüssel dieser cremigen Suppe?  Lasst uns wissen, wie sie geworden ist, und teilt unbedingt Fotos in den Kommentaren!