Mein hawaiianischer Nachbar hat uns dieses köstliche Rezept gezeigt! Kaum zu glauben, dass es nur 3 Zutaten sind.

Das Salz gleichmäßig verteilen und den Flüssigrauch darüber gießen. Anschließend die Gewürze in den Braten einmassieren.

Das Schweinefleisch in den Schongarer geben und abdecken.

8–10 Stunden bei schwacher Hitze garen und den Braten nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Wenn das Schweinefleisch zart ist und sich leicht zerteilen lässt, vorsichtig aus dem Schongarer nehmen. Mit zwei Gabeln das Fleisch in mundgerechte Stücke zerteilen.

Heiß über gedämpftem Reis servieren, in Tacos oder Brötchen gefüllt oder pur mit Ihren Lieblingsbeilagen genießen!