Zucchini vorbereiten

– Zucchini raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Überschüssiges Wasser ausdrücken.

Zutaten hinzufügen

– Zucchini mit Ricotta, Ei, Semmelbröseln, Parmesan, Knoblauch und Minze vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fleischbällchen formen

– Kleine Bällchen formen und leicht flach drücken.

Braten

– Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.

Servieren

– Warm mit Knoblauchjoghurt oder einem leichten Salat servieren!

Warum du dieses Rezept lieben wirst?

Superleicht und doch voller Geschmack!

Innen weich, außen knusprig!

Die Minze verleiht ein erfrischendes Aroma!

Fertig in weniger als 30 Minuten!

Wer probiert diese leckeren Fleischbällchen heute?

Lass es mich in den Kommentaren wissen!