Teigzutaten:
500 g Mehl (550 g)
7 g Trockenhefe oder 25 g Frischhefe
300 ml warmes Wasser oder Milch
2 EL Olivenöl
1 TL Zucker
1,5 TL Salz
Käsefüllung:
250 g Mozzarella
150 g Feta
1 Ei (optional, zum Binden)
Belag:
100 g Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
1–2 EL Olivenöl
Frische Petersilie zum Bestreuen
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
