Zutaten: Für den Teig: 75 g Mehl 50 g Speisestärke 4 Ei(er), getrennt 3 EL Wasser 75 g Zucker 1 Prise(n) Salz Für die Füllung: 250 g Erdbeeren, frische 1 EL Zitrone(n), Saft davon 1 EL Konfitüre, (Erdbeerkonfitüre) 100 ml Sekt oder Mineralwasser 2 Eigelb 70 g Puderzucker 4 Blatt Gelatine 200 g Schlagsahne, gut … Read more
Zutaten Kirschfüllung: 500 g Kirschen (tiefgefroren) 70 g (6 EL) Speisestärke 150 g (¾ Tasse) Zucker 150 ml (⅔ Tasse) Wasser Kuchenteig: 3 Eigelb 1 Prise Salz 80 g (6 EL) Puderzucker 80 g geschmolzene Butter 1 TL Vanilleextrakt 200 g Weizenmehl 1 TL Backpulver Joghurtcreme: 500 g griechischer Joghurt 50 g (4 EL) Speisestärke 1 TL Vanilleextrakt 3 Eiweiß 1 Prise Salz 130 g … Read more
Die 5 wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von BasilikumaufgussDas beeindruckende Nährwertprofil und die bioaktiven Verbindungen von Basilikum bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Wellnessroutine. Hier sind die wichtigsten Gründe, diesen Kräuteraufguss regelmäßig zu trinken. 1. Reduziert das KrebsrisikoBasilikum enthält starke Antioxidantien wie Flavonoide und ätherische Öle wie Eugenol, die … Read more
Zutaten 3 kleine Zwiebeln 320 g Champignons etwas Öl 150 g Erbsen 2 Knoblauchzehen 450 g Spaghetti (trocken) 220 ml Sahne 250 g Schmelzkäse 250 g Kochschinken Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten Für die Kohl-Steaks: 1 großer Kopf Grünkohl (ca. 1–1,5 kg) 3 EL Olivenöl, aufgeteilt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 EL Italienische Kräutermischung 1 TL Salz ½ TL Schwarzer Pfeffer 1 TL Dijon-Senf Saft von ½ Zitrone (ca. 1,5 EL) Für die Gemüsefüllung: 1 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt 1 große Karotte, gewürfelt (ca. 60 g) … Read more
Zutaten: 1 großer Kopf Grünkohl 500 g Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch 1 Tasse gekochter Reis 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel Paprika 1 Ei 2 Tassen Rinder- oder Gemüsebrühe 2 Esslöffel Tomatenmark 2 Esslöffel Pflanzenöl Gehackte frische Petersilie zum … Read more
Zutaten 2 EL Kakaopulver 270 g Mehl 1 EL Rum 270 g Butter 5 Eier 1 EL Zimt 380 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver 140g Nüsse, gemahlene 1 Tasse/n Kaffee, sehr starken 1 Packung Kuchenglasur, Schoko Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten 1,5 kg Zwetschgen 2 Eier 80 g Zucker 2 Teelöffel Backpulver 2 Esslöffel Gelierzucker 60 ml Öl 300 g Mehl 250 g Quark Für die Streusel: 180 g Mehl 1 Päckchen Vanillezucker 60 g Zucker 80 g Butter 1 Teelöffel Zimt Springform: 28 cm Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Dinkel-Roggen-Brötchen Zutaten (für ca. 10 Stück) 250 g Roggenmehl (Typ 1150) 250 g Dinkelmehl (Typ 630 oder 1050) 1 Würfel Hefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe 350 ml lauwarmes Wasser 1 TL Honig oder Zucker 2 TL Salz 2 EL Olivenöl oder Rapsöl Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: Für die Creme: 500 ml Milch 2 Eier 4 Esslöffel Speisestärke 6 Esslöffel Zucker 80 g Mascarpone oder Philadelphia 1 Zitrone Für den Teig: 1 Ei 120 g Zucker Zitronenschale 320 g Mehl 6 g Backpulver 140 g Butter Zubereitung: siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite