1️⃣ Grundteig herstellen
Butter, Zucker und Eier cremig aufschlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht.

2️⃣ Trockene Zutaten einarbeiten
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

3️⃣ Teig in die Form geben
Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig einfüllen und glattstreichen.

4️⃣ Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, vierteln und in dünne Spalten schneiden. Fächerartig auf dem Teig verteilen, sodass der Kuchen schön rustikal aussieht.

5️⃣ Würze hinzufügen
Die Apfelspalten großzügig mit Zimt (und optional etwas Vanillezucker) bestreuen.

6️⃣ Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist.

❌ Fehler, die du vermeiden solltest
🚫 Zu dicke Apfelspalten: Sie garen nicht durch und bleiben innen roh.
🚫 Zimt vergessen: Ohne das Gewürz fehlt dem Kuchen die Seele.
🚫 Unterschätzte Backzeit: Jeder Ofen ist anders – daher unbedingt die Stäbchenprobe machen.
🔥 Extra Tipps für den perfekten Kuchen
✨ Knusper-Topping: Vor dem Backen etwas braunen Zucker oder Mandelblättchen über die Äpfel streuen – ergibt eine feine Karamellkruste.

✨ Saftigkeit garantieren: Einen Spritzer Zitronensaft auf die Äpfel geben, das verhindert das Braunwerden und verstärkt das Aroma.

✨ Festlicher Twist: Wer es weihnachtlicher mag, gibt eine Prise Kardamom oder Nelkenpulver in den Teig.

🎄 Serviervorschlag
Am besten lauwarm servieren – mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Perfekt für spontane Gäste oder als süßes Highlight beim Kaffeeklatsch.