Schwarz-Weiß-Plätzchen – Der Klassiker, der jedes Jahr auf den Tisch muss!

1. Teig herstellen: Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier hinzufügen und gut unterrühren.
2. Mehl hinzufügen: Das Mehl unterrühren und den Teig gut verkneten, bis er geschmeidig ist.
3. Teig teilen: Den Teig in zwei Portionen teilen. Eine Hälfte mit Kakaopulver verkneten, die andere hell lassen.
4. Rollen: Aus beiden Teigen Rollen formen (ca. 2–3 cm Durchmesser) und nebeneinander auf Backpapier legen. Leicht zusammendrücken und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
5. Backen: Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
6. Abkühlen lassen: Auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Schokolade verzieren.

💡 Tipp

Die Schwarz-Weiß-Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen – perfekt zum Vorbereiten für die Weihnachtszeit.

📢 Fazit

Diese Schwarz-Weiß-Plätzchen sind zart, mürbe und traditionell – ein echter Klassiker, der jedes Jahr auf den Keksteller gehört!
👉 Jedes Jahr ein Muss – und immer wieder unwiderstehlich lecker!