Selbstgemachte Tomaten-Spaghettisoße schmeckt viel besser als gekaufte. Die Zubereitung dauert eine Weile.

1️⃣ Gemüse vorbereiten
👉 Tomaten in kochendem Wasser blanchieren Wasser hinzufügen, schälen und in Stücke schneiden.
👉 Zwiebel, Karotte und Paprika fein hacken.
👉 Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken.
2️⃣ Gemüse anbraten
👉 Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
👉 Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
👉 Karotte und Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
3️⃣ Soße kochen
👉 Tomaten, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
👉 45 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
4️⃣ Würzen
👉 Oregano und Basilikum hinzufügen und umrühren. 👉 Nach Belieben die Soße glatt pürieren.
5️⃣ Aufbewahrung
👉 Die scharfe Sauce in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
👉 12 Stunden kopfüber stehen lassen.
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst?
✅ Natürlich und hausgemacht – ohne Konservierungsstoffe! 🏡
✅ Du kannst sie den ganzen Winter über aufbewahren! ❄️
✅ Perfekt für Spaghetti, Lasagne und Aufläufe! 🍕
💬 Wofür würdest du diese Sauce am liebsten verwenden? 👇😍

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