Wer mag, kann etwas Marmelade unterheben oder im Teig verteilen – das sorgt für zusätzliche Saftigkeit wie bei klassischen Blechlebkuchen.backenmachtgluecklich

Frisch gebacken und luftdicht verpackt hält der Tassenlebkuchen mehrere Tage.

Am zweiten Tag sind die Gewürze optimal durchgezogen – ideal als Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche.

Für vegane Variante einfach Eier durch Apfelmus oder pflanzlichen Joghurt ersetzen.

FAQ zum Tassenlebkuchen
Muss es halbgrobes Mehl sein?
Das Rezept funktioniert auch mit klassischem Weizen- oder Dinkelmehl.

Welche Gewürzmischung eignet sich?
Lebkuchenpulver aus dem Supermarkt, oder eine selbst gemachte Mischung aus Zimt, Nelke, Kardamom und Muskat.foodwerk+1

Wie bleibt der Lebkuchen saftig?
Durch das Öl und den Anteil Milch bleibt der Kuchen auch nach mehreren Tagen saftig.

Eignet sich der Teig für einzelne Muffins oder kleine Kuchen?
Ja, der Teig kann auch in Muffinförmchen gebacken werden. Die Backzeit verkürzt sich dann um ca. 10 Minuten.

Fazit: Schnellster Weihnachtskuchen mit Gelinggarantie
Ob als Blechkuchen oder in Portionen – Tassenlebkuchen vereint schnelle Zubereitung, weihnachtliche Würze und tolle Lockerheit. Das Rezept garantiert Backspaß, lässt sich mit wenigen Zutaten individuell anpassen und passt in jede Adventsküche – für spontanen Genuss, Adventsfeiern oder als liebevolles Mitbringsel.