Waffelteig: Das unkomplizierte Grundrezept

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel cremig rühren.
Die Eier nacheinander unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in die Butter-Zucker-Mischung einrühren.
Den Waffelteig portionsweise in das vorgeheizte, geölte Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.
Die fertigen Waffeln auf einem Kuchengitter abdämpfen lassen. Nicht übereinanderlegen, um Kondensation zu vermeiden.