Weich, fluffig und einfach unwiderstehlich – diese Pfannkuchen sind so einfach zuzubereiten wie lecker. Perfekt für einen Wochenendbrunch oder als schnelle Leckerei unter der Woche. Servieren Sie sie mit Marmelade, frischen Beeren oder einem Spritzer Ahornsirup und genießen Sie einen echten Klassiker!

1 Tasse (120 Gramm) Mehl

2 Esslöffel Zucker

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1 großes Ei

1 Tasse Buttermilch (oder normale Milch und 1 Esslöffel Essig)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl (plus mehr zum Braten)

Optionale Toppings: Schokoladen-Erdnussbutter, Honig, Marmelade oder Zucker