Weicher Käsekuchen! Die Kinder dachten, ich hätte ihn in einer Konditorei gekauft – so lecker war er!

Käsekuchen gehören zu den beliebtesten Desserts und sind einfach immer ein Genuss. Dieses luftige Käsekuchenrezept ist weich, süß und voller Käsegeschmack. Perfekt für Familienfeiern, den Nachmittagskaffee oder einfach als Snack.
Für 12 Portionen
Zutaten
Für den Teig:
200 g
Butter
120 g Zucker
2 Eier
430–450 g Weizenmehl
1 EL Sauerrahm
1 TL Backpulver
Für die Füllung:
600 g Quark
1 Eiweiß
100 g Zucker
1 EL Sauerrahm
1 EL Maisstärke
Zur Füllung:
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz