Zartes, würzig mariniertes Hähnchen trifft auf goldene Kartoffeln, knackige grüne Bohnen und duftenden Basmatireis – ein aromatisches Gericht, das Herz und Seele wärmt!
Zutaten 
Für das Hähnchen:
2 Hähnchenbrustfilets, in dicke Streifen geschnitten
1 EL grober Senf (z. B. Dijon mit Körnern)
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ TL geräuchertes Paprikapulver
½ TL getrockneter Thymian
Salz & schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren
Für die Kartoffeln:
400 g festkochende Kartoffeln, geschält & gewürfelt
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
Für die Bohnenpfanne:
200 g grüne Bohnen, geputzt
1 rote Chilischote oder Paprika, in Ringe geschnitten
1 kleine Zwiebel, in Halbringe geschnitten
1 TL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Für den Reis:
1 Tasse Basmatireis
2 Tassen Wasser
½ TL Salz
