Zutaten
– 200 g Spekulatius-Kekse
– 250 g Mascarpone
– 200 ml Schlagsahne
– 3 EL Puderzucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 100 g Preiselbeermarmelade
– 50 g gehackte Mandeln
– Zimt und Puderzucker zum Bestäuben
– Frische Minzblätter zur Dekoration
Zubereitung
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