Cremiger Nudelsalat mit Schinken, Mais und Erbsen – einfach & richtig lecker!
Portionen: 4–6
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kühlzeit: mindestens 1 Stunde
Dieser cremige Nudelsalat mit Schinken, Mais und Erbsen ist der absolute Klassiker auf jeder Party und beim Grillabend. Schnell zubereitet, herrlich sämig und wunderbar würzig – genau so muss ein richtig guter Nudelsalat schmecken! Perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht an heißen Tagen.
🥣 Zutaten
- 400 g kurze Nudeln (z. B. Penne, Fusilli oder Makkaroni)
- 200 g gekochter Schinken (in Würfeln oder Streifen)
- 1 kleine Dose Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 150 g Erbsen (TK oder aus der Dose)
- 3–4 Gewürzgurken (fein gewürfelt)
- 3 Frühlingszwiebeln oder 1 kleine rote Zwiebel
- 200 g Mayonnaise
- 100 g Naturjoghurt oder Schmand
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
- Etwas Gurkenflüssigkeit oder Zitronensaft für Frische
