Portionen: 2–4
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: ca. 10 Minuten
Der Croque-Monsieur ist ein echter Klassiker aus der französischen Bistroküche – normalerweise mit Schinken und Käse. In dieser Variante mit Räucherlachs und cremiger Dillsoße bekommt das Gericht eine wunderbar nordische Note. Außen knusprig, innen cremig – ein Genuss, der in wenigen Minuten auf dem Tisch steht!
🥪 Zutaten
- 8 Scheiben Toastbrot oder Sandwichbrot
- 150 g Räucherlachs
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gruyère)
- 1 EL Butter (zum Bestreichen)
- 1 TL Senf (optional)
Für die Dillcreme:
- 150 g Crème fraîche oder Schmand
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL fein gehackter Dill (frisch oder TK)
- Salz, Pfeffer
