Cremiges Knoblauch-Hähnchen mit Reis, Brokkoli & Ofenkartoffeln

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 2

Kalorien pro Portion: ca. 620 kcal

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut)

2 EL Olivenöl

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Schlagsahne

120 ml Hühnerbrühe

1 TL Dijon-Senf (optional)

1/2 TL Paprikapulver

1 EL frische Petersilie, gehackt

200 g Basmatireis

480 ml Wasser

2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt

1 EL Butter

1 Tasse Brokkoliröschen

2 Zitronenspalten

(zum Servieren)

Zubereitung