ZUTATEN (für eine 24–26 cm Backform):

Für den Kuchen:

2 Eier

100 g Zucker

100 g Butter (geschmolzen)

100 ml Milch

1 TL Backpulver

Abrieb von 1 Zitrone (optional)

200 g Mehl

Für die cremige Füllung:

1 Ei

200 ml 30%ige Sahne

2 EL Vanillezucker oder normaler Zucker

+ 3–4 Äpfel (am besten säuerlich, z. B. Szara Reneta, Ligol, Jonagold)

ZUBEREITUNG:

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz