Einfacher als Pizza! Einfach 3 Kartoffeln reiben! Einfaches und günstiges Rezept! Rustikales, goldbraunes Kartoffelgratin

Einfache Zutaten: Nur Kartoffeln, Käse, Öl und Gewürze – einfach und günstig!

Schnell zubereitet: Das Reiben der Kartoffeln ist der schwierigste Teil (und selbst das ist einfach).

Knusprig und käsig: Eine goldbraune Kruste unten und geschmolzener Käse obendrauf machen jeden Bissen unwiderstehlich.

Vielseitig: Als Hauptgericht, Beilage oder Snack – passt zu fast allem.

Für viele geeignet: Ein rustikales, wohltuendes Gericht, das jeder lieben wird.

4–6 Portionen

3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gerieben (ca. 1–2 Tassen gerieben)

1/4 Tasse Olivenöl (oder geschmolzene Butter für extra Geschmack)

1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional, für extra Geschmack)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung eignet sich gut)

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)

Fortsetzung auf der nächsten Seite

Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor. Fetten Sie ein Backblech oder eine runde Pfanne leicht mit Olivenöl oder Backspray ein.

Schritt 2: Kartoffeln vorbereiten

Schälen und reiben Sie die Kartoffeln mit einer Reibe oder Küchenmaschine. Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch und drücken Sie so viel Wasser wie möglich heraus. Überschüssiges Wasser abgießen, damit die Kartoffeln knusprig werden.

Die geriebenen Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 3: Kartoffelschale formen

Die geriebenen Kartoffeln gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen oder rund formen, sodass eine flache, gleichmäßige Schicht (ca. 0,6 cm dick) entsteht. Mit der Rückseite eines Löffels oder den Händen fest andrücken.

Für zusätzliche Knusprigkeit etwas Olivenöl darüberträufeln.

Schritt 4: Backen

25–30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind. Die Kartoffelschale vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden (bei Verwendung eines Backblechs) oder die Unterseite prüfen (bei Verwendung einer Bratpfanne), um sicherzustellen, dass sie durchgegart und goldbraun ist.

Schritt 5: Käse hinzufügen

Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gebackenen Kartoffelschalen streuen. Für 5–7 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Schritt 6: Garnieren und Servieren

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren. In Spalten oder Quadrate schneiden und warm servieren.