🍞 Fluffigstes Eiweißbrot ohne Mehl – saftig, aromatisch & nie hart! 💪✨
Hallo ihr Lieben 😊
Ich hab ein Eiweißbrotrezept entdeckt, das mich total begeistert! Mein Mann meinte sogar: „Das schmeckt besser als jedes normale Brot mit Mehl!“ 😄 Und das Beste: Es bleibt richtig saftig und wird nicht hart.
🥚 Zutaten:
4 Eier
500 g Topfen (20 %)
2 EL Öl
2 EL Brotgewürz
1 schwacher EL Salz
45 g Flohsamenschalen
100 ml warmes Wasser
1 EL Natron (oder 1 Pkg Backpulver)
85 g Kartoffelfasern
👉 Wer mag, kann noch gehackte Nüsse oder Kerne dazumischen.
