Gefüllte Brötchen: Ein einfaches und günstiges Rezept

Gefüllte Brötchen sind eine tolle Alternative zu klassischem Brot. Einfach, günstig und ganz ohne Backofen zubereitet. Diese weichen, mit Käse und Toppings gefüllten Brötchen eignen sich perfekt für ein schnelles Gericht, eine Gourmet-Vorspeise oder einen leckeren Snack.

Warum dieses Rezept?

Einfachheit: Kein Backofen oder komplizierte Geräte nötig; eine Bratpfanne genügt!

Köstlichkeit: Geschmolzener Käse, Toppings und eine weiche Kruste, die jeden Gaumen verwöhnt.

Günstig: Grundzutaten, erhältlich für nur 0,50 pro Portion.

Schnell: Perfekt für Tage mit wenig Zeit.

Für ca. 6 Brötchen:

Mehl: 400 g

Milch: 250 ml

Geschmolzene Butter: 40 g

Salz: 1 TL

Für die Füllung

Geriebener Käse: Menge nach Geschmack (Emmentaler, Mozzarella, Cheddar).

Optionaler Aufschnitt: Schinken, Pute, Salami oder Trockenwurst.

Tipp: Die Füllung lässt sich mit gegrilltem Gemüse, Tomatensauce oder frischen Kräutern individuell gestalten.

Schritt 1: Brötchenteig zubereiten

Trockene Zutaten vermengen: Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen: Nach und nach die lauwarme Milch unter Rühren einrühren, dann die geschmolzene Butter unterrühren.

Kneten: Den Teig mit der Hand oder mit der Küchenmaschine kneten, bis er weich und geschmeidig ist. Dies dauert ca. 10 Minuten. Teig ruhen lassen: Zu einer Kugel formen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen. Der Teig sollte leicht aufgehen.

Schritt 2: Brötchen formen