Dieses Gemüse ist reich an verschiedenen Vitaminen wie A, C, E, K, B1, B2, B5, B6 und B9 sowie Kupfer, Eisen und Mangan. Regelmäßiger Verzehr stärkt das Herz-Kreislauf-System, fördert die Durchblutung und steigert das Energieniveau.
Eine der besten Möglichkeiten, die Vorteile von Roter Bete zu genießen, ist die Kombination mit anderen Zutaten. Das Ergebnis ist ein köstlicher Salat, der zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beiträgt.
Rezept für Rote-Bete-Salat:
Zutaten:
• 2 Zwiebeln
• 2–3 Rote Bete
• Essig
• Salz nach Geschmack
• 1 EL natives Olivenöl extra
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
